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Sonntag, 16. Februar 2014

Gartenplanung Frühling und Sommer 2014

So langsam wird es Zeit, etwas den Garten-Frühling und den Garten-Sommer zu planen... auch wenn ich noch nicht ganz (aber immer mehr!) ans endgültige Ende des Winters glaube, wird es Zeit, zu überlegen, welche Pflanzen dieses Jahr den knappen Platz in unserem Gärtchen begrünen sollen...

Als erstes sollen natürlich Feste, Freude, Freunde, Erholung, Essen und Geniessen auch nicht vernachlässigt werden... Hoffentlich gibt es dafür in diesem Sommer mehr Gelegenheit und Anlass als letztes Jahr!
Dann plane ich natürlich wieder eine reiche Ernte an Gemüsen... ;-) auch die ist letztes Jahr (vor allem "dank" des Wetters) nicht ganz sooo reichlich ausgefallen wie erhofft, aber dann doch üppiger als befürchtet.

 Hier also meine Liste, welche Gemüse und Salate ich dieses Jahr anpflanzen möchte:
... dabei habe ich bemerkt, dass ich viel Saatgut noch habe, das ich aufbrauchen möchte... anderes werde ich bestellen (hier mein letzter Bericht über das Thema)
- Aubergine Bambino (Saatgut von Sativa noch vorhanden)
- Chilli "de Cayenne" (Saatgut von Select noch vorhanden)
- Peperoncini "selbst" (Saatgut von selbst gezogenen bio-Peperoncini)
- Peperoncini "Tricolor Variegata 904" (von Tomandi.ch, Saatgut noch zu bestellen)
- Kirschtomate "Pomodorini di Sardegna 721" (von Tomandi.ch, Saatgut noch zu bestellen)
- Kirschtomate "Rosa Quarz Multiflora Z705" (von Tomandi.ch, Saatgut noch zu bestellen)
- Kirschtomate "Cherry gelb, selbst" (bewährtes, selbst nachgezogenes Saatgut)
- Kirschtomate "Datterino rot, selbst" (bewährtes, selbst nachgezogenes Saatgut)
- Kirschtomate "gelbe Birnentomätchen" (Saatgut von einem Tomaten-Fan erhalten, z.B. auch bei Zolliger-Samen.ch oder Tomandi.ch erhältlich)
- Tomate "Berner Rose, selbst" (bewährtes, selbst nachgezogenes Saatgut, z.B. auch bei Zolliger-Samen.ch oder Tomandi.ch erhältlich)
- Peperoni (Paprika) "klein, orange, selbst" (bio, selbst gewonnenes Saatgut, ein Versuch)
- Peperoni (Paprika) "Ramiro selbst", rot/gelb (bio, selbst gewonnenes Saatgut, ein Versuch)
- Peperoni (Paprika) eher klein, rot/gelb selbst (bio, selbst gewonnenes Saatgut, ein Versuch)
- Karotten "Nantaise 2 Milan" (Saatgut von Sativa noch vorhanden)
- Karrotten-Mischung (Saatgut von Sperli noch vorhanden, werde ich aber nicht nachkaufen, da F1)
- Nüsslisalat (Feldsalat) "Vit" (Saatgut von Select noch vorhanden)
- Nüsslisalat (Feldsalat) "Selma-Vera" (Saatgut von Samen Mauser noch vorhanden)
- Nüsslisalat (Feldsalat) "Korbfüller Duplex" (Saatgut bio von Select noch vorhanden)
- Radies "Raxe" (Saatgut bio von Samen Mauser noch vorhanden)
- Riesen-Radies "Ilka" (Saatgut von Samen Mauser noch vorhanden)
- Schnitt- / Pflück- Salat Mischung Babyleaf (Saatgut von Samen Mauser noch vorhanden)
- Schnitt- / Pflück- Salat Mischung "Misticanza" (von Zollinger-Samen.ch noch zu bestellen)
- Artischocken "Vert Globe" (von Samen Mauser) - Eine letztjährige überwintert in der Garage, eine draussen - ich hoffe auf Überleben und dieses Jahr auf die schmackhaften Blüten... allenfalls ziehe ich noch nach.
- Rucola (Rauke) einjährig (Saatgut bio von Samen Mauser noch vorhanden)
- Rucola (Rauke) ausdauernd (Saatgut von Samen Mauser noch vorhanden)
- Rosenkohl "Auslese" (Saatgut demeter von Sativa noch vorhanden)
- Zucchini "Golden Butter Z" (noch 2 Samen bio von Zollinger vorhanden... falls die nichts werden, bestelle ich dasselbe Saatgut nach)
- Zucchini "Grey Z" (von Zollinger-Samen.ch noch zu bestellen)
- Gurken "Marketmore" (Saatgut bio von Samen Mauser noch vorhanden)
- Gurken "Pick Nick" (von Zollinger-Samen.ch noch zu bestellen)
- Gurken "kleopatra" (von Zollinger-Samen.ch noch zu bestellen) 
- Stangenbohne "Monstranz"  (von Zollinger-Samen.ch noch zu bestellen) 
- Kartoffeln (noch keine Ahnung, welche... normalerweise pflanzen wir irgendwelche Bio-Speise-Kartoffeln, die wir zu lange nicht gegessen haben und die nicht mehr soo schön aussehen...)

Das tönt jetzt nach unglaublich viel! Das Meiste davon werde ich jedoch ziemlich platzsparend entlang der Hausmauer, in grossen Töpfen vor- und hinter dem Haus, in unserer (draussen-)Badewanne, neben dem Hauseingang, in unserem mini-Tomatenhäuschen, in kleinen beweglichen Holz-Kistchen und im schon erwähnten mini-Gärtchen auspflanzen.

Was bei mir auch nie fehlen darf, sind Kräuter! Hier meine Liste, was ich dieses Jahr gerne ziehe:
- Basilikum "Genovese" (Saatgut von Samen Mauser noch vorhanden, nachbestellen werde ich bei Zollinger-Samen.ch)
- Basilikum "Griechisch" (Saatgut von Samen Mauser noch vorhanden)
- Basilikum "Opal" rot (von Zollinger-Samen.ch noch zu bestellen) 
- Lavendel (ältere Stöcke haben wir bereits, Saatgut von Select zum nachziehen habe ich auch noch)
- Zitronengras (Saatgut von Samen Mauser noch vorhanden)
- Indianernessel / Goldmelisse (Saatgut von Sperli noch vorhanden)
- Rosmarin (die Nachbarn teilen ihren riesigen Stock mit uns, Saatgut von Select wäre auch noch vorhanden)
- Koriander (Saatgut von Select und Samen Mauser noch vorhanden)
- Petersilie "Napoli Riese" glattblättrig (Saatgut von Samen Mauser noch vorhanden)
- Petersilie "Grüne Peterle" gekraust (bio Saatgut von Samen Mauser noch vorhanden)
- Katzenminze (kommt jedes Frühjahr verlässlich wieder, organic Saatgut von Honey Suckles Seeds wäre noch vorhanden)
- Berg-Bohnenkraut (hat hoffentlich den Winter überlebt, Saatgut von Samen Mauser wäre noch vorhanden)
- Winter-Majoran (wächst hier von selbst wie wild... Saatgut für Sommer-Majoran von Samen Mauser wäre noch vorhanden)
- Estragon "russischer" (hat hoffentlich auch den Winter überlebt, Saatgut von Samen Mauser wäre noch vorhanden)
- Dill (Saatgut von Samen Mauser noch vorhanden)
- Ysop (hat hoffentlich den Winter auch wieder überlebt)
- Thymian (hat hoffentlich den Winter auch wieder überlebt... andere Sorten wären mir noch willkommen)
- Kamille (Saatgut von UFA Samen noch vorhanden)
- Süsskraut Stevia (die letztes Jahr gezogene Pflanze lebt noch immer drinnen... ich habe mich nur noch nicht getraut, sie anzuknabbern. Saatgut von Samen Mauser wäre auch noch vorhanden, ist aber vielleicht nicht mehr keimfähig)
- Salbei (der von Nachbarinnen geschenkte, kleine Stock sieht nach dem milden Winter noch tipptopp aus)
- Kapuzinerkresse (Saatgut von Samen Mauser noch vorhanden)
- Schnittlauch (schlägt jedes Jahr von selbst wieder aus... bio Saatgut von Select wäre auch noch vorhanden)
- Pfefferminz (wächst und wuchert hier von selbst)
- Zitronenmelisse (ein Pflänzchen ist hier letztes Jahr von selbst gewachsen... hoffentlich überlebt es!)
- Prickelknöpfe (Saatgut habe ich vorletztes Jahr von einem Pflänzchen abgenommen, wäre ein Versuch...)

Das wäre so einiges, oder?  Einige Blümchen soll es natürlich auch noch geben, aber die stelle ich Euch ein anderes Mal vor... Wie jedes Jahr wird wahrscheinlich nicht ganz alles klappen was ich ansäe, aber ich erhoffe mir für jedes Pflänzchen gutes Wetter und Gärtnerinnenglück :-)

Was habt Ihr vor, zu pflanzen dieses Jahr? Habt Ihr ein absolutes Lieblings-Gemüse oder Lieblings-Kräutchen, das hier fehlt? Seid Ihr interessiert am Tausch von Pflänzchen oder Saatgut? Liebe Grüsse, Miuh







Sonntag, 10. November 2013

Eigene Zitronengras - Ernte

Diesen Frühling habe ich zum ersten Mal selbst Zitronengras (z.B. von Samen Mauser) angesät und es hat tatsächlich geklappt! Da es nicht winterfest ist (für heute Nacht ist möglicherweise zum ersten Mal Frost angesagt), wurde jetzt Zeit, zu ernten.

Ein vorher-Foto, wie das Zitronengras im Topf aussah, habe ich leider nicht... (da war ich wieder einmal schneller mit loslegen, als ich an die Kamera denken konnte!) Ihr könnt es Euch aber so vorstellen wie ganz normales, eher zähes, hohes Gras. Besonders schön ist es nicht, es darf also ruhig etwas versteckt stehen, Hauptsache sonnig und warm. Bei uns stand es neben der Haustür und die Nachbarn haben sich wohl schon gefragt, ob ich jetzt auch noch in den Töpfen Gras züchte...
Den oberen, grasigen Teil habe ich auf ca. 15cm abgeschnitten, die verbliebenen Stängel gut gewaschen, dann auch noch die verzweigten Wurzeln abgeschnitten und die äusserste (oft schon etwas angegriffene oder braune Schicht abgeschält. Voilà!
So kann man das Zitronengras nun zum Kochen brauchen: entweder die Stängel aufschneiden, mit einem Messer-Griff quetschen, mitkochen und am Schluss wieder aus dem Essen nehmen, oder nur das nicht ganz so zähe, weisse Innere fein geschnitten verwenden.
Gestern habe ich so einige Zitronengras-Stängel und etwas Chili verwendet, um die aufgetaute Kürbis-Suppe etwas anders zu aromatisieren: sie schmeckt dann eher wie eine Thai-Kürbissuppe.

Die Zitronengras-Stängel halten im Kühlschrank, in einem ganz leicht feuchten Haushalt-Papier oder in einem Plastik-Säckchen einige Wochen. Ich habe gelesen, man könne sie auch einfrieren, das habe ich aber noch nicht probiert.
Wer mag, kann auch (z.B. zu viel gekauftes) Zitronengras in ein Glas mit wenig Wasser stellen (oder ganz knapp darüber) So sollten sich wieder Wurzeln bilden und man kann nach einiger Zeit sein eigenes Zitronengras auf der Fensterbank (im Winter) oder draussen (im Sommer) einpflanzen.

Beim Ernten und aufschreiben denke ich auch schon wieder an den nächsten Frühling... überlege mir, welche Kräuter und Gemüse ich wieder säen werde und welche eher nicht... (unser Platz ist ja sehr beschränkt). Zitronengras ist für mich ein "wieder dabei"!

Ich werde mir auch Mühe geben, Euch nächstes Jahr schon im Winter / Frühling zu informieren, was ich alles so ansäen werde, so dass Ihr noch "mitmachen" könntet... erst im Herbst die schönen Ernte-Erfolge präsentieren ist ja fast etwas gemein ;-)

Mit diesen herbstlichen Bildern aus unserer Umgebung grüsse ich Euch herzlich, Miuh

https://geheimtippreisen.blogspot.ch/