Aromatisiertes Wasser - erfrischend und partytauglich

Wir gönnten uns mit einem "Brückentag" und dem Nationalfeiertag am 1. August ein langes, freies Sommerwochenende zu Hause... das war einfach nur gemütlich! Da das Wetter so schön und warm angesagt war, haben wir die Gelegenheit ergriffen und auch wieder eine kleine Gartenparty geplant.

Der Partytag war richtig heiss und ich habe als Alternative für Wein, Bier oder andere Drinks aromatisiertes Wasser für die Gäste vorbereitet:
Den grossen Wasserspender (ich liebe ihn!) habe ich mit frischem Wasser, einer Lavendelblüte, einem Zweig Pfefferminze, 2-3 Gurken-Abschnitten, 2 Scheiben einer Zitrone und vielen Eiswürfeln gefüllt.Vielleicht wäre das auch eine Sommer-Idee für euch?

Natürlich wäre das auch in einem grossen Krug oder einer Karaffe möglich. Da der grosse Wasserspender jedoch oben mit einem Metalldeckel gut verschlossen werden kann, besteht hier nicht die Gefahr, dass sich Insekten hinein verirren, das ist momentan bei dem vielen Gesumse in unserem Garten ganz praktisch. Ausserdem fasst der Wasserspender über 5 Liter Wasser, da muss ich auch für eine grössere Gruppe nicht ständig nachfüllen. - Und der Ausgusshahn unten ist auch zu cool ;-)

Aromatisiertes Wasser könnt ihr mit allem herstellen, was ihr als leichtes Aroma einzeln oder kombiniert gerne in eurem Trinkwasser habt... Beeren, Zitronenscheiben, Orangenscheiben, Pfirsichschnitze, Apfelstücke, Kräuter, Gurke, Melone,... schon wenige Stücke oder Blättchen geben ein gutes Aroma ab. Wenn ihr den Geschmack etwas stärker mögt, könnt ihr die Früchte / Kräuter natürlich auch leicht andrücken oder sogar z.B. den Saft einer Zitrone dazugeben. Ein "richtiges" Rezept braucht es dazu nicht, den Ideen und der Fantasie sind hier fast keine Grenzen gesetzt. Wichtig ist mir, dass die Zutaten biologisch sind und dass das Wasser frisch und gut gekühlt ist.

Unsere Gäste haben jedenfalls noch nie so viel Wasser getrunken... :-)
Liebe Grüsse und weiterhin schöne Sommertage
Miuh

P.S. Wenn ihr mögt, findet ihr hier meinen Geheimtippreisen-Blog , aktuell mit einem Beitrag über die faszinierenden Schiffswracks auf Moreton Island

Erntezeit im Spätsommer

"Dank" dem kalten und nassen Frühsommer hat sich hier praktisch alles verspätet...
Die Tomaten und Zucchini brauchten mehr Zeit (aber immerhin, wir dürfen immer wieder ernten!)

Das Basilikum ist schön gewachsen unter den Tomaten und die einzelne Gurkenpflanze, die überlebt hat, versorgt uns grosszügigst mit frischen Gurken.

 

Die Peperoni (Paprika) sind noch grün und kleine 2-3 cm gross. Ich hoffe sehr, dass es jetzt noch etwas schön und warm bleibt , so dass all die grünen Tomätchen reif werden und vielleicht sogar die Peperoni.

 

 Die Chillis haben noch nicht einmal offene Blüten und bei den Artischocken sind weit und breit noch keine Blumen zu sehen. - Das wird wohl nichts mehr.

 

Wir freuen uns über alles was noch kommt und geniessen das frische Gemüse so richtig.

 

Wenn ich daran denke, wie ich im Frühling die kleinen Sämchen in die Erde gedrückt, aufgezogen, gehegt und gepflegt, umgepflanzt, ausgepflanzt, abgedeckt und gegossen habe, scheint es mir manchmal wie ein Wunder, dass ich jetzt "richtige" Gurken und aromatische Tomätchen ernten kann.

 

Einiges ist auf der Strecke geblieben, schon früh verkümmert oder später der Kälte oder den Schnecken zum Opfer gefallen.

Eine perfekte Gärtnerin und Selbstversorgerin bin ich noch nicht... Da bin ich dann jeweils doch froh, dass ich nur zur Freude gärtnere und nicht von der Ernte überleben muss!

 

Wir geniessen im Moment auch die noch warmen Spätsommertage, die spezielle Stimmung im Garten und das warme Licht, das mich etwas darüber hinweg tröstet, dass der Sommer langsam wirklich vorbeigeht.

Liebe Grüsse, Miuh

 

 

 

 

Griechischer Salat und Vorschau aufs Züri Fäscht

Jetzt im Sommer mag ich Abends gerne etwas leichtes zum Essen, zum Beispiel einen Griechischen Salat. Im Idealfall könnten wir sogar einige der Zutaten direkt aus dem Garten verwenden. (heute war nur die Zwiebel etwas "eigenes", alles andere ist noch nicht so weit...)

Griechischer Salat:
- Peperoni (Paprika) in Stückchen schneiden
- Cherrytomätchen halbieren
- 1/2 Gurke in Stückchen schneiden
- Ein Stück Feta in Stückchen schneiden
- Eine Zwiebel in Ringe schneiden
- Zwei Handvoll Oliven
- Saft einer Zitrone
- Einige Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Alles in einer Schüssel gut vermischen und servieren.

Dazu mögen wir einen knackigen Eisbergsalat oder Kopfsalat und natürlich Saziki!

Saziki:

1/2 Gurke reiben, ausdrücken und den Saft wegleeren

1 Bund Dill kleinschneiden

1/2 Liter Joghurt

1/4 Liter Magerquark

2-4 Knoblauchzehen (je nach Geschmack) fein pressen

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer

Saziki kann man wahrscheinlich auf 1000 verschiedene Arten machen... zum Beispiel den Quark weglassen oder anstatt Dill frische, kleingeschnittene Minze verwenden. Wer Knoblauch gar nicht mag, kann auch diesen ganz weglassen.

Momentan haben viele Sommergemüse Saison und es gibt in den Läden eine wunderbare Vielfalt, meistens auch in Bio-Qualität.



Für den griechischen Salat habe ich heute schlanke, recht kleine orange Peperoni (Paprika) gekauft und dabei gleich schon wieder an den nächsten Frühling gedacht :-) Die Kerne habe ich nämlich sorgfältig auf einem Haushaltpapier gesammelt und werde sie  jetzt trocknen lassen. So kann ich im nächsten Jahr versuchen, wieder Pflänzchen daraus zu ziehen, wie ich es dieses Jahr schon mit Tomaten und einigen anderen Gemüsesorten gemacht habe!

Nun noch ein Ausgeh-Tipp für alle, die grosse Feste, Chilbi, hunderte verschiedene Marktstände mit verschiedensten internationalen Esswaren, jede Menge Getränke, viel Musik, Feuerwerk, artistische Darbietungen, Shows auf dem Wasser, tanzen auf den Strassen, Freunde und Fremde treffen,... mögen:
Ab Morgen Freitag bis Sonntag wird bei herrlichstem Wetter das Züri Fäscht stattfinden. So langsam wird alles vorbereitet und aufgestellt:

Liebe Grüsse und Euch allen bald ein schönes Wochenende, welche Pläne Ihr auch immer habt! Miuh